半田そうめん

『半田そうめん』をご存知だろうか。

『半田』とは徳島県半田町を指している。

この町の歴史ある特産品なのだ。

徳島に嫁いだ後輩が『食べて』と土産にくれた。

それまで、まったく知らなかった。

一見、"ひやむぎ"ぐらいの太さなので、"弱い"麺なのかと思う。

5分程度ゆでる。

"弱い"ので、『5分』。そんなもんだろう。

ざるに取り、冷水でしめたあと、まずは、めんつゆでいただいてみる・・・。

　※写真手ブレ！申し訳ない。

・・・！。

見た目の"弱さ"を裏切る"強さ"におどろく。

その細く繊細な雰囲気にとらわれていると、コシの強さにおどろく。

うまい！！

↓いたずらして、カレー仕立てにしてみた。

イケるんだ。これが。

四国には、一昨年上陸した。

鳴門のおいしい食べ物と流れる海。

たくさんのお寺。うだつの町並み・・・

かわいい後輩が嫁いだ土地。

理屈抜きに、"四国徳島"には思い入れがある。実際に滞在したのは丸1日ぐらいだけど・・・。

讃岐うどんもいいけど、半田そうめん。

たくさんの人に食べてほしい。

ちなみに、うにいくらは一度の食事で2束ゆでて食べてしまいます。

きっと、これは食べすぎなんだろうな。