もりもとの『プチメロンパン』

北海道各地にある"もりもと"ですが、たまに立ち寄ってパンやおかしを買っています。

美味しい商品がたくさん並んでいますが、うにいくらが必ず買っているのは『プチメロンパン』です。

二口で食べきれるほどの小さなメロンパンですが、中にはクリームも入っていて、クセになります。

気になる方は、今すぐ買いに行ってください！

うにいくらがイカの塩辛を作る。

スーパーで良さそうなスルメイカを見つけたので購入。

さっそく塩辛にした。

これ、サイコーにうまいんだ。

ごはんを炊いて・・・お茶碗２膳が一瞬。

半田そうめん

『半田そうめん』をご存知だろうか。

『半田』とは徳島県半田町を指している。

この町の歴史ある特産品なのだ。

徳島に嫁いだ後輩が『食べて』と土産にくれた。

それまで、まったく知らなかった。

一見、"ひやむぎ"ぐらいの太さなので、"弱い"麺なのかと思う。

5分程度ゆでる。

"弱い"ので、『5分』。そんなもんだろう。

ざるに取り、冷水でしめたあと、まずは、めんつゆでいただいてみる・・・。

　※写真手ブレ！申し訳ない。

・・・！。

見た目の"弱さ"を裏切る"強さ"におどろく。

その細く繊細な雰囲気にとらわれていると、コシの強さにおどろく。

うまい！！

↓いたずらして、カレー仕立てにしてみた。

イケるんだ。これが。

四国には、一昨年上陸した。

鳴門のおいしい食べ物と流れる海。

たくさんのお寺。うだつの町並み・・・

かわいい後輩が嫁いだ土地。

理屈抜きに、"四国徳島"には思い入れがある。実際に滞在したのは丸1日ぐらいだけど・・・。

讃岐うどんもいいけど、半田そうめん。

たくさんの人に食べてほしい。

ちなみに、うにいくらは一度の食事で2束ゆでて食べてしまいます。

きっと、これは食べすぎなんだろうな。

さけるチーズ

『さけるチーズ(プレーン)』うまい。
最近、毎晩食べてます。

↓これね。

1980年の発売当初は『ストリングチーズ』だった。
なつかしい。
憶えてますか？？

ためしに数えたら、うにいくらは『さけるチーズ』1本を30本ぐらいに割いて食べてました。

オリーブオイルと黒コショウで食べるとまたうまい。
コンビニで190円です。

深夜の小さな幸せ。

いつものカレー

うにいくらはカレーライスが好きです。
今回は、『いつものカレー』の作り方を紹介します。

＜買い物＞
以下の材料を買ってきます。
①肉 ： 500ｇぐらい
　トリならモモ肉の方が好き。
　ブタならバラのブロックか、肩ロースがいいでしょう。
　トリとブタをいっしょに入れることもあります。
　スライスでもなんでも冷蔵庫に在庫があればそれで。
　あと、ブタのひき肉を少量。
②ジャガイモ ： 2，3個
　メークインが良いでしょう。
　男爵は煮崩れします。ドロドロになるよ。
③にんじん ： 1本
④玉ねぎ ： 3個(中くらいの大きさ)
⑤にんにく ： 1片
⑥しょうが ： にんにく１片と同じぐらい
⑦カレールウ
　・ハウス プライムジャワカレー＜辛口＞

　・ハウス ジャワカレー スパイシーブレンド

　これらをブレンドするのがイイ。

＜作り方＞
・圧力なべにオリーブオイルをひいて、みじん切りにしたにんにくとしょうがを炒めます。

・香りが立ったら、ブタのひき肉をほんの少し入れて、炒めます(おまじない)。

・じゃがいもとにんじんは適当に切って鍋に入れます。

・野菜を炒めずに、すぐ鍋に水を入れます。炒めるのがめんどくさいので。

・いっしょに、固形コンソメを1個入れます(おまじない)。

・火を強めて、野菜が柔らかくなるまで煮込みます。
　※圧力なべだと、水を入れてから10分ぐらいでOK。

・野菜を煮ている間に、フライパンを熱して、強めの火で肉をジュージュー焼きます。
　肉の表面が軽く焦げるぐらい、焼きつけます。

・じゃがいもとにんじんが煮えたら、ここで玉ねぎを加えます。焼いた肉も入れます。
　※最初から玉ねぎをいれると、溶けてなくなってしまうので、うにいくらは玉ねぎを後で入れます。

・玉ねぎと肉に火を通すために、軽く煮込みます。

・火をとめてルウを入れます。
　※"プライムジャワ"と"スパイシーブレンド"をブレンドして入れます。割合は適当に。

・弱火で10分ほど煮込みます。
　※木べらで鍋の底をこするようにしないと、焦げ付きます。

~完成！　いただきます！~

＜このカレーの弱点＞
カレールウがヘンな分量ずつ残ってしまう。

ウニとイクラ

ウニ丼にイクラをのせてみました・・・

余市の『柿崎商店』にて。

野塚にキャンプに行ったときの写真。

結婚記念日 サンマルク

4回目の8月18日：結婚記念日は幌平橋近くの『ベーカリーレストラン　サンマルク』で夕食。

焼きたてのパンを持ってきて『いかがですか？』と聞かれるたびに『いただきます』と食べていたら、早々に満腹度150%。ひっきりなしに来るんだよ！やきたてのサクサクパンが！

だけど焼きたてのクロワッサンとか反則でしょ。
旨すぎる。

ガスパチョ(スープ)ははじめて食べたけど、おいしかった〜。魚介の前菜にメインはお肉。

コースで4000円。
焼きたてパンはおかわり自由なので7個も食べてしまいました。

奥さんまたパン食べに行こうね。

琉球の香り

やまきゃむからもらった沖縄土産のお茶。
『比嘉製茶』という会社の製品いろんな茶葉や野草のブレンドティー。
香りがよくて飲みやすい。
健康のために。

楽天でも販売してました。

天ぷら こばし

おいしい天ぷらが食べたい！ということで、以前、弟に聞いたことのあった「天ぷら こばし」へ。

全席カウンターで、気さくなマスターとの会話を楽しみながら揚げたてをいただくスタイル。

こうやって揚げたての天ぷらを食べるのは初めて。

「楓」コースは4,500円。

・海老 <-プリプリ！

・鱚 <-天ぷらのための魚！

・猿払産ホタテ <-絶品！これ、2位。

・稚鮎 <-季節の味！苦味がまたいい

・富山産”白海老” <-揚げても白い！

・桜海老 <-これ、今回1位。

・特製さつまいも <-50分かけて揚げてある。

・タラの芽 <-山菜の王様。いまさら説明不要。

・根曲竹（笹の子） <-春の味。野趣を感じる。

・行者にんにく <-初体験。3位。

・アスパラ <-横文字の野菜なのに和食もこなす。

・青柳小柱かき揚げの天丼（天ぷら茶漬けもチョイス可能）

このラインナップが揚がるそばから出されます・・・・！

まさに、筆舌に尽くしがたい！とはこのこと！

こだわりの塩・ゆず塩・天つゆと大根おろしを好きなように組み合わせて食べますが、桜海老などは、何もつけないのがおいしかった。

↓これは行者ニンニク（アイヌねぎ）

そして、シメの天丼は・・・・。・・・！

もう、何も言いますまい。

おすすめ度：★★★★★

店長の話好き度：★★★★★★★★★★

南３条西３丁目３番地
「G DINING SAPPORO」 B1F

亀屋

いつもお世話になっている「亀屋」さんにいってきました。

いつものとおり、とびきりおいしいお刺身。

初体験の「しらうおの踊り食い」。

これにはH-A-MAもUME8もびっくり！

月に1度は行きたい！

おすすめ度：★★★★★

さぬきうどん

とりよせちゃった・・・

楽天、便利すぎるぞ。

ほんとにね、うどんすきなら、試しなよ。

＜カマタマ＞

１．お湯わかす

２．麺を入れたら

３．１０分待つ

４．椀にタマゴを

５．ゆでたての麺をザッと

そして！しょうゆをかけて召し上がれ。

次回はゆでたてさぬきうどんの姿が明らかに！！

＜今日のセリフ＞

「きれいにしておかなければね、鳥に笑われます。」

カミーユ・ビダン

かつや

怒涛の外食キャンペーン。

今月2回目の「かつや」です。

H-A-MAが「かつ丼喰いたい」って言うもんだから・・・

ちょっと変わったメニュー「カレーかつ丼」590円。

これ、うまいですよ。かなり。

ゲテモノ食い、って言われそうですが、B級グルメとしてはかなり評価高いんですが・・・

だれか、食べた事ある人、感想ください。

おすすめ度：★★★★★

　※地味に満点星つけたぐらいにして・・・

39Cafe

「サンキューカフェ」と読みます。

友人が新しく開いたお店です。
お昼は「Cafe」でコーヒーとスイーツ、夜は「BAR」でカクテルやウイスキーなどおいしいお酒が飲めるお店にする、とのことです。
まだ開店したばかりなので、メニューやお店の方向性など、これから、いろいろと変化していくと思います。

「マスター」は女性です。
若いころからバーで修業を積んだ「名も腕もある」バーテンダーです。
だから、なんと、ここでは本格的なカクテルが飲めるんです！！

開店のお祝いに、お店へ行ってみました。

「こんばんわ～」

開店祝いのお花がたくさんとどいていて、華やかな店内。

マスター「いらっしゃーい、お花すごいでしょ～」

以前は喫茶店だった店舗スペースを借りて、夫婦二人できれいに掃除した、という店内はちょうどよい広さで、清潔感がありました。
お客さんがみんなマスターの知り合いだったので、わきあいあいと楽しくお酒を。
ビールとウイスキーをいただいて、結構酔っ払いました・・・・。

シェイカーを振っているマスターはとってもカッコよかった。

上がりにコーヒーをいただいて、「また来るね！」と。
今度はカクテルをいただこう！

アットホームなお店、長く続けてほしいです。
応援しています。

[39Cafe]
札幌市東区北8条東12丁目5-16
TEL：011-303-3938

C級なできごと みそコーヒーの巻

おべんとうといっしょにインスタントみそ汁を飲もうと思って、給茶コーナーへ。

ところが、まちがってコーヒーを注入。

「飲めるかも？」

と思って味見したら・・・

あなたも、ぜひ、おためしください。

おすすめ度：★☆☆☆☆

かつや

さて、お待ちかね。

「今日のカロリー」のコーナーです。

泣く子もだまる「かつ丼（竹）」！！

外食ばっかりだな・・・

定食屋じんべい

最近、食べ物のハナシばかりですが・・・・

今日は、「定食屋じんべい」へ行ってきました。
たまに、「定食食いてー」ってなりませんか。
そんなときは、もっぱら「じんべい」に行きます。

メニューを開くと、いろんな定食があって迷いますが・・・どれもおいしそう・・・。
途中、『しょうが焼定食』に負けそうになっても
「今日はサカナを食べよう」
と決めていたので、魚定食のページからチョイス・・・

『銀ガレイの照焼き定食』
に決めました。

脂があって、予想通りのうまさ。
いいですねえ～・・・味噌汁・サラダ・カニクリームコロッケとごはんがついて、890円です。

平日だったせいか、以前に来た時よりもお客さんが少なかった気がしました。
つぶれてほしくないお店です。

おすすめ度：★★★★☆

カモ鍋とリフレクソロジー

今日は、ネボ助が彼女を連れて遊びに来ました。

ネボ助はカモ鍋セットを楽天で購入。
晩ごはんはカモ鍋です。

カモ肉とカモのつみれ。
白菜やゴボウを足して、グツグツと。

セットに添付されていたのは塩味のあっさりスープですが、カモのダシと油で、だんだんコクのあるおいしいスープに。
うどんも最高。

シメにはごはんを入れておじやにしました。

満腹・満足のあとは、最近、マッサージを勉強した後輩に足のマッサージをしてもらいました。

いやあ。気持のイイものですな。

でも、ときどき、痛い部分がある。
押されて痛いところは、悪いところらしい。病んでいるということか。

後輩：「・・・ここ・・・、痛いですか？？」
うにいくら：「うん。他のところよりも、その辺、痛いね。」
後輩：「後頭部が悪いですね・・・。・・・あと、この辺も・・・痛いですか？？」
うにいくら：「うん。痛いね。」
後輩：「ボウコウですね。」
うにいくら：「・・・。・・・ボウコウ？？？」
後輩：「・・・ここも・・・痛いでしょ。」
うにいくら：「うん。痛い。ここはなんなの？？」
後輩：「すい臓です。」
うにいくら：「・・・。」

なんか、ちょっと当たっているような気がして、ちょっと怖いなあ。

しお野菜ラーメン

おいしいモノ食べて帰ろうかと思ったけど、結局、帰って自分で作りました。

フライパンにごま油を引き、しょうがと豚肉を炒めて、長ネギと白菜を加えます。
スープは最強調味料”味覇(ウェイパァー)”を使った、あっさり塩味。

ささやかな幸せ。

さすけ

20日が給料日だったので、久しぶりにお寿司を食べよう！ということになり、環状通沿い南19条の「さすけ」に行きました。

我が家で”回転寿司”と言えば、ここのお店です。
この場所に開店当時はあまりこんでいませんでしたが、テレビやラジオで取り上げられてから、土日はいつもケッコウな混み具合。

21日は大雪で天気が悪いせいか、夕方5時ぐらいに行ってみると、待ち時間はありませんでした。

「中トロ」と「生キンキ」はおいしかった～
そのほかは「エビマヨ」、「さすけラーメン」、「ザンギ」など、お子様メニューも満喫して、満足。

考えてみたら、2009年のお寿司食べ初めでした。

おすすめ度：★★★★☆

肉の割烹 田村

うまかった～。

ここは、美幌が本店のお肉料理屋さんです。菊水元町。

高い高いと思ってるけど、結局、ひとり4,000円でおさまってるもんね。

ふつうに食べても、そんなに高くない。

カルビはアブラありすぎてたくさん食べられません。

サガリぐらいがちょうどよい。

セセリもうまい。

おすすめ度：★★★★★